Θα ξεκινήσω λέγοντας τι είναι η σεροτονίνη, που ίσως το έχεις ακούσει, ίσως και όχι. Σεροτονίνη λοιπόν, είναι ένας νευροδιαβιβαστής ο οποίος βρίσκεται στον γαστρεντερικό σωλήνα και συμβάλλει στη ρύθμιση της έκκρισης γαστρικού οξέος και άλλων πεπτικών υγρών. Κύριες λειτουργίες της είναι: ο έλεγχος της διάθεσης και του πόνου, της σεξουαλικής συμπεριφοράς και τον ύπνου. Ο σημαντικότερος όμως ρόλος της είναι ο έλεγχος της όρεξης, προς αποφυγήν της υπερκατανάλωσης τροφών και της υπερφαγίας.

serotonini iperfagia 300x258 Πως η σεροτονίνη επηρεάζει την υπερφαγία;

    Δημιουργείται στον εγκέφαλο, από την τρυπτοφάνη, από βιταμίνες του συμπλέγματος B, C,το  χρώμιο, το μαγνήσιο κσι τον σίδηρο. Αυτό γίνεται μέσω των συνδυαστικών τροφών που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά . Όμως, ο σύγχρονος τρόπος ζωής που βασίζεται σε κακές δυστυχώς διατροφικές συνήθειες, δεν βοηθάει την δημιουργία της, καθώς οι τροφές που λαμβάνονται, είναι φτωχές σε θρεπτικά συστατικά.

Πως επηρεάζει τη διάθεσή μας, η πτώση των ποσοστών σεροτονίνης; Δημιουργεί  κατάθλιψη, χρόνια κόπωση, παχυσαρκία, πονοκεφάλους και αϋπνία και όλα αυτά γιατί υπάρχει εντονότερη επιθυμία για υδατάνθρακες. Οι αυξημένοι υδατάνθρακες στην διατροφή μας, γίνονται κάποια στιγμή εξάρτηση, η οποία οδηγεί στην υπερκατνάλωση τους, αυξάνοντας τη σεροτονίνη στον οργανισμό μας, όμως τα επίπεδα της είναι προσωρινά και πέφτουν γρήγορα, οπότε πάλι ζητά ο οργανισμός υδατάνθρακες, δημιουργώντας πια , έναν αέναο φαύλο κύκλο.

Αντιμετωπίζεται; Αν ναι, πως; Μα φυσικά, με μια διατροφή πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, κυρίως από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, συνδυαστικά με μια υψηλης διατροφικής αξίας πρωτεΐνες, θα βοηθήσει στην εξισορρόπηση σεροτονίνης. Μην ξεχάσεις  και τα καλά λιπαρά οξέα, κυρίως ω-3, τα οποία θα δημιουργήσουν πλήρη ισορροπία. Σημαντικό είναι, πριν από ένα υπερφαγικό επεισόδιο να καταναλωθούν σύνθετοι υδατάνθρακες, οι οποίοι θα ενισχύσουν τα επίπεδα σεροτονίνης μας για περίπου 3 ώρες.

Τέλος πέρα από τη διατροφή σου, άρχισε να αθλείσαι και να διαχειρίζεσαι το στρες. Η άθληση και η γυμναστική εκτονώνουν το άγχος και το στρες και φτιάχνουν τη διάθεση σου να αδράξεις τη ζωή και φυσικά μειώνει την όρεξη σου για φαγητό.

Βάλε στόχο την υγιεινή διατροφή και τη γυμναστική, φτιάξε τη σεροτονίνη σου άμεσα! Δεν είσαι μόνος στην προσπάθεια, έχεις δίπλα σου συνοδοιπόρο το διαιτολόγο σου!



Show Buttons
Hide Buttons