Χριστούγεννα: μια λέξη, τόσες σκέψεις. Μας έρχονται στο μυαλό στις διακοπές, τις βόλτες, την ξεκούραση και φυσικά στο φαγητό και κυρίως τα γλυκά τα οποία προσφέρονται άφθονα και παντού αυτή την εποχή. Όπου και να πάμε στις γιορτές, θέλουμε να φάμε κάτι παραπάνω είτε είναι φαγητό, είτε είναι γλυκό, γιατί «λόγω εποχής και διακοπών» δικαιολογούμε τον εαυτό μας σε παρασπονδίες. Έλα όμως που ο απολογισμός φαίνεται στη ζυγαριά μας!

ti na prosexoume ta xristougenna 300x200 Τι πρέπει να προσέξουμε κατά τη διάρκεια των Χριστουγεννιάτικων Εορτών

           Πρώτα-πρώτα, αυτό που πρέπει  να προσέξουμε είναι η ποσότητα των γλυκών που καταναλώνουμε γιατί αυτά είναι ο βασικός παράγοντας των παραπάνω μας κιλών. Είναι καλό, να τηρούμε τον κανόνα του μέτρου και  να τρώμε γλυκά βέβαια αλλά όχι σε καθημερινή βάση. Ας αναλύσουμε λοιπόν τα πιο βασικά γλυκά των Χριστουγέννων: το μελομακάρονο  και τον κουραμπιέ. Το μελομακάρονο θεωρείται το πιο θρεπτικό διατροφικά, γιατί αποτελείται από μέλι και  ελαιόλαδο. Από την άλλη, ο κουραμπιές θεωρείται ως ανθυγιεινός,  γιατί περιέχει αρκετή ζάχαρη αλλά και βούτυρο. Η κατανάλωση τους σαν δεκατιανό ή απογευματινό σνακ, θα ικανοποιήσει την  όρεξή μας για γλυκό και δεν θα  μας επιβαρύνει με πολλές θερμίδες. Μια συμβουλή που δίνουν οι  διαιτολόγοι για να μην ξεφύγουμε κατά πολύ, είναι  ο περιορισμός της  ζάχαρης από άλλες τροφές  ,όπως πχ. τα αναψυκτικά . Με αυτό τον τρόπο δεν θα ξεπεράσουμε κατά πολύ την ημερήσια θερμιδική πρόσληψη που χρειάζεται ο οργανισμός μας.

Μεγάλη προσοχή επίσης, θα πρέπει να δώσουμε στις  επιλογές τροφών  που κάνουμε γενικότερα στα φαγητά, είτε στο  εορταστικό μας τραπέζι, είτε όταν πηγαίνουμε να γευματίσουμε σε σπίτια φίλων και συγγενών. Η καλύτερη επιλογή είναι  η γαλοπούλα η οποία καθώς  έχει και  την τιμητική της αυτές τις μέρες, καλό θα είναι να προτιμηθεί με τη συνοδεία μιας σαλάτας. Αλλιώς  επιλέξτε κοτόπουλο  πάντως όχι κατσίκι ,χοιρινό ή  αρνί τα οποία έχουν πολλά λιπαρά. Άλλος ένας διατροφικός κίνδυνος είναι οι σαλάτες, οι οποίες είναι αυξημένες σε κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες καθώς επίσης και παχυντικά  dressings. Εκεί δεν πρόκειται για υγιεινή σαλάτα γιατί ξεφεύγει θερμιδικά. Την καλύτερη επιλογή σε αυτή την περίπτωση αποτελούν τα τα ψητά ή βραστά λαχανικά ή τα φρέσκα λαχανικά με ελαιόλαδο ή βαλσάμικο ξύδι.

Φυσικά, εξέχουσα θέση στις γιορτές έχει το  αλκοόλ , το οποίο υπάρχει και αυτό παντού και δυστυχώς σύμφωνα με τους διαιτολόγους, δεν καταναλώνεται με μέτρο και μερικά από τα χριστουγεννιάτικα ποτά έχουν πολλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη όπως πχ τα λικέρ. Μεγάλη προσοχή θα πρέπει να δίνεται στους βαθμούς του αλκοόλ(1 βαθμός αλκοόλ= 7 θερμίδες) που περιέχουν τα ποτά,  γιατί αν είναι ελαφριά , λαμβάνουμε λιγότερες θερμίδες ενώ αν είναι βαριά έχουν πολύ περισσότερες. Δεν θα αναφέρουμε όσα έχουν παραπάνω από ένα ποτό μέσα ή τους συνδυασμούς με αναψυκτικά, γιατί όπως καταλαβαίνετε είναι πολύ πιο βαριά θερμιδικά. Ιδανική επιλογή  είναι το κόκκινο κρασί ( 1-2 ποτήρια την ημέρα), το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Σε κάθε περίπτωση όμως καλό θα ήταν πρώτα να συμβουλευτούμε το γιατρό ή το διαιτολόγο μας.

Η περίοδος των γιορτών, που μας βάζει διαρκώς στον πειρασμό για την κατανάλωση όλων των τροφίμων αναφέραμε παραπάνω, εγκαταλείπουμε τις υγιεινές καθημερινές μας συνήθειες , δεν καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά, δεν κάνουμε τακτικά γεύματα, δεν πίνουμε πολύ νερό και δεν ασκούμαστε με αποτέλεσμα να παραμελούμε τον εαυτό μας και να καταναλώνουμε ότι ανθυγιεινό υπάρχει με τη δικαιολογία των γιορτών. Καλό θα είναι, να διατηρήσουμε τις συνήθειές μας, για να πετύχουμε την υγεία και την ισορροπία στη ζωή μας κι ας κάνουμε και κάποιες παρασπονδίες. Φάτε τα πάντα αλλά  βάλτε μέτρα και σταθμά.

Χρειάζεται προσοχή, πειθαρχία και εγκράτεια έναντι των εορταστικών λιχουδιών, λένε οι γιατροί και οι διαιτολόγοι. Είναι απόλυτα κατανοητό, συνεχίζουν, να μην τηρείται αυστηρά η διατροφή μας αυτές τις μέρες γιατί οι πειρασμοί είναι πάρα πολλοί, αλλά καλό θα είναι  τουλάχιστον, να αποφεύγονται οι υπερβολές και οι καταχρήσεις.

Συμπερασματικά,  η βάση για να διατηρήσουμε το βάρος μας ακόμα και στις γιορτές, είναι επιλέγουμε με φειδώ τις τροφές μας για την καλή λειτουργιά και ισορροπία της διατροφής μας. Φυσικά, δεν είναι λύση, να αρνούμαστε εξόδους ή προσκλήσεις σε φιλικά ή συγγενικά τραπέζια γιατί μόνο αντίθετα αποτελέσματα έχει αφού θα βάλουμε τον οργανισμό μας σε διαδικασία στέρησης. Ακούστε το σώμα σας και τις ανάγκες του, τηρείστε μια ισορροπία στις επιλογές σας και απολαύστε τις γιορτές χωρίς άγχος και χωρίς παραπανίσια κιλά για δώρο, όταν τελειώσουν οι διακοπές σας.



Show Buttons
Hide Buttons