Το φυστικοβούτυρο παράγεται από αλάτι και φιστίκια, χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα που καταναλώνεται καθώς 32 g (περίπου 2 κ.σούπας) αποδίδουν 188 θερμίδες.

  • Το φυστικοβούτυρο περιέχει την “καλή χοληστερόλη” και βοηθάει στην μείωση της “κακής χοληστερόλης” η οποί ευθύνεται και για καρδιαγγειακά προβλήματα.
  • Το φυστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο το οποίο βοηθάει στον μεταβολισμό της γλυκόζης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για σακχαρώδη διαβήτη.
  • Αποτελεί εξαιρετική πηγή ενέργειας και ιδιαίτερα για άτομα που γυμνάζονται.
  • Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β κάνοντας καλό στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών.
  • Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στην συντήρηση του φυστικοβούτυρου μετά το άνοιγμα της συσκευασίας. Εφόσον ανοιχτεί μια συσκευασία καλό είναι να τοποθετηθεί στο ψυγείο προκείμενου να αποφύγουμε την ανάπτυξη μυκήτων.
  • Επιλέξτε βιολογικό φυστικοβούτυρο προκειμένου να αποφύγετε βλαβερές για τον οργανισμό ουσίες πχ. φυτοφάρμακα.

to fustikoboutyro sthn diatrofh mas 300x200 Το φυστικοβούτυρο στην διατροφή μας

Μπορείτε να εντάξετε το φυστικοβούτυρο στην διατροφή σας με πολλούς τρόπους όπως:

  • 1 φ. ψωμί ολικής άλεσης με 2κγλ. φιστικοβούτυρο + μελί + 1/2 μπανάνα
  • Ανάμεικτους ξηρούς καρπούς μαζί με λίγο φυστικοβούτυρο
  • Φρούτα με φυστικοβούτυρο + 30γρ. μαύρη σοκολάτα
  • Σε smoothies
  • Κέικ και μπισκότα με φυστικοβούτυρο
 

Η διατροφική αξία του φυστικοβούτυρου ανά 32 g (2 κ.σ)

Ενέργεια 188 Kcal
Υδατάνθρακες 6.4 g
Πρωτεΐνη 8.0 g
Λίπος, Ολικό 16.1 g
Ω-3 25mg
Ω-6 4506 mg
Διαιτητικές Ίνες 1.9 g
Χοληστερόλη 0.0 mg
Βιταμίνη Α 0.0 IU
Νιασίνη 4.3 mg
Βιταμίνη Ε 2.9mg
Βιταμίνη Β6 0.2 mg
Βιταμίνη Β12 0.0 mg
Φιλικό Οξύ 23,7mcg
Παντοθενικό Οξύ 0.3 mg
Ασβέστιο 13.8mg
Σίδηρο 0.6mg
Μαγνήσιο 49.3mg
Φώσφορο   115mg
Κάλιο 208mg
Νάτριο 0.9mg
Σελήνιο 1.8 mg